Responsable Opérationnel H/F - Thai V

Vous serez directement rattaché au Directeur du restaurant et vous superviserez en autonomie des services, des ouvertures et des fermetures.

Vos missions (non exhaustives) :
- Gérer des services en autonomie
- Garantir la qualité de service et la satisfaction clients
- Management de l'équipe du restaurant en assistance de la Directrice
- Participer au service autant en cuisine, en caisse ou en salle si nécessaire
- Gérer les stocks, les approvisionnements et la productivité quotidienne
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP

Plus qu'un diplôme, c'est une véritable personnalité qu'il faut pour assurer ce poste !
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2157 € par mois

Horaires :
Heures supplémentaires
Travail en journée
Travail en soirée
Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire :
Heures supplémentaires majorées
Prime annuelle
Primes

Lieu du poste : En présentiel

Une expérience de 12 mois est indispensable

Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Experience: 12 Mois

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Accueillir, orienter, renseigner un public,Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Assurer une communication efficace entre les équipes,Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts,Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain,Définir des besoins en approvisionnement,Développer et fidéliser la relation client,Favoriser un environnement de travail positif,Former le personnel aux standards de service,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Maintenir un haut niveau de service client,Mettre en place des procédures de sécurité,Optimiser les coûts opérationnels,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Recruter et intégrer les nouveaux arrivants,Superviser la gestion des stocks,Surveiller les stocks et passer des commandes,Utiliser les outils numériques,Veiller au respect des normes d'hygiène,Sens du service,Dynamique de groupe,Autonome

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.