Directeur Établissement de Nuit - Discothèque H/F - le Noty

Rejoignez un établissement de nuit/discothèque dynamique et en pleine croissance !

Nous recherchons un Directeur/Manager de bar ET/OU de discothèque, une personne de confiance pour prendre en charge la gestion globale de notre établissement, plus particulièrement l'équipe du bar.
Un appui et une formation en interne seront assurés par l'établissement si besoin.

Missions :
Gestion globale de l'établissement : organisation, planification et supervision des activités.
Management des équipes : encadrement et suivi de l'équipe.
Gestion administrative et financière : suivi des budgets, contrôle des coûts, gestion des stocks.
Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de la législation en vigueur.
Développement commercial : stratégie marketing, fidélisation de la clientèle, organisation d'événements.
Relation clientèle : accueil, gestion des réclamations et satisfaction client.
Profil recherché :
Expérience minimale de 2 ans sur un poste similaire en tant que directeur/manager de discothèque
ET/OU
Expérience minimale de 2 ans sur un poste comme barmaid ou responsable de bar.
Avoir une excellente connaissance des boissons et des mixologies (cocktails, vins, bières, spiritueux, recette classique ou moderne.).
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité spécifiques aux établissements de nuit.
Capacité à travailler en horaires fractionnés et à gérer les imprévus.
Sens commercial et capacité à développer la clientèle.

Pour postuler : Envoyer votre CV et une lettre de motivation.

Experience: 2 An(s) - Sur poste similaire

Compétences: Définir la stratégie d'exploitation d'une infrastructure,Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation,Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation,Animer, coordonner une équipe,Evaluer les performances des équipes sous sa responsabilité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.