Boulanger Patissier H/F - la Trad de Donzere

Boulangerie Pâtisserie recrute un Pâtissier expérimenté(e) en CDI

Afin de renforcer son équipe existante, notre boulangerie-pâtisserie recrute un boulanger pâtissier, motivé, ponctuel et capable de s'adapter aux différentes situations du quotidien, pour la fabrication de produits de qualité afin de satisfaire toute notre clientèle gourmande !

Vous avez impérativement de l'expérience, vous faites preuve de rigueur et précision, êtes complètement autonome dans la gestion du poste, organisé, investi, autonome, savoir-faire, créatif, vous vous reconnaissez... alors rejoignez notre équipe dynamique et animée par la fierté de promouvoir la qualité de ses produits.

Vos missions :
- maitriser parfaitement l'art de la fabrication du pain et de la viennoiserie
- sélectionner les matières premières et garantir leur qualité
- suivre les étapes de préparation du pain,
- manier correctement et s'assurer du bon entretien de toute une variété d'outils et d'équipements (pétrin, refroidisseur, diviseuse, chambre à balancelle, façonneuse, chambre de fermentation, four, tours réfrigérés, batteur, laminoir, armoire pâtissière, armoire de congélation)
- effectuer le suivi du stock
- préparer une variété de produits tels que gâteaux,biscuits, tartes,
- effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers en utilisant différents
glaçages, nappages, etc,
- garantir l'approvisionnement, le suivi du stockage, la transformation, la préparation, le
service, la satisfaction de la clientèle (qualité, quantité, présentation),
- être garant de la fraîcheur des produits.

Votre qualification :
- Un CAP et une expérience professionnelle réussie sur le même poste d'une durée de 1 an minimum

Salaire : 2 150,00 à 2 650,00 € bruts selon expérience

Horaires: 35h/semaine ( 2 jours de repos à déterminer)

Avantages: mutuelle

Merci d'envoyer votre CV par mail à : ****@****.** ou appeler le **.**.**.**.** le matin avant 12h ou entre 17 et 19h

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie