Responsable Boulangerie - Pâtisserie H/F - Jlp Plascassier

Suite à notre développement sur Grasse, La Maison Jean-Luc Pelé recherche :
RESPONSABLE DE BOUTIQUE - CDI Plein temps - 42H- Horaire continu

VOTRE PROFIL:
Vous montrez une réelle motivation à rejoindre les valeurs de la maison Jean Luc Pelé.
Véritable Chef d'orchestre de son point de vente, vous appliquerez la stratégie de l'enseigne.
Son objectif premier est de développer le centre de profit de la boutique.

A travers vos différentes expériences professionnelles et extra-professionnelles, vous apporterez au sein de notre boutique :
- Votre Enthousiasme et votre sourire
- Excellent sens de l'accueil et du service
- Gestion de la relation client
- Capacité à gérer les conflits
- Capacité à créer une bonne ambiance, fédérer l'équipe
- Excellent communicant
- Capacité à prendre des décisions
- Votre flexibilité
- Votre gestion du temps et des priorités
- Savoir transmettre et déléguer
- Avoir du discernement

VOS MISSIONS :
- Manager l'équipe de vente.
- Connaitre tous les produits à la vente et leur composition
- Accueillir nos clients avec votre sourire au quotidien, identifier leurs besoins, les conseiller avec votre connaissance parfaite des produits
- Fidéliser nos clients
- Assurer une bonne tenue des locaux et maîtriser les normes HACCP
- Gérer le process ouverture/fermeture boutique
- Gestion de la caisse
- Gérer les dysfonctionnements
- Gérer les relations interpersonnelles (une expérience de manager est indispensable),
- Gérer son budget
- Savoir gérer les stocks

Une expérience dans le milieu alimentaire serait un plus.
Nous recrutons en CDI pour un poste à plein temps, 42 h semaine avec 2 jours de repos consécutifs.
Vous êtes disponible pour travailler les samedis, dimanches et jours férié.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Gestion des relations clientèle,Management stratégique,Merchandising / Marchandisage,Règles de tenue de caisse,Droit commercial,Gestion des stocks et inventaires,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Utiliser des logiciels de gestion de boutique pour optimiser les opérations,Organiser et agencer l'espace de vente en mettant en valeur les produits, les nouveautés, les collections et les promotions,Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles,Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité,Surveiller régulièrement les performances de vente et ajuster les stratégies,Evaluer régulièrement les compétences techniques de l'équipe,Maintenir une communication efficace entre l'équipe et la direction,Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène en boutique,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.