Diététicien - Diététicienne H/F - DESPS

Site Saint Priest (HPEL) dans un hôpital
CDD - Remplacement CP du 20/07 au 08/08/26 inclus (formation les 16 et 17 juillet)
Horaires : du lundi au vendredi (9h/17h00) 35h semaine
Rémunération : Agent de maitrise 26180.83 € / 13 mois
RTT

Expérience souhaitée en restauration collective
Débutant accepté

Missions :

- S'assurer en collaboration avec l'équipe de cuisine de l'équilibre des repas et de l'adéquation de ceux-ci avec les alimentations thérapeutiques demandées, notamment lors de changement de menus.
- En collaboration avec le directeur de la restauration et le chef de cuisine le Suivi hygiène et qualité cuisine : plan d'action, action corrective, suivi des plans d'action.
- Contrôle de la chaîne d'allotissement déjeuner et dîner :
o Equilibre nutritionnel.
o Conformité plateau/alimentation thérapeutique (quoi et combien).
o Hygiène chaîne et températures au cours de l'allotissement et au départ des chariots repas de la cuisine.
- Interface quotidienne avec les équipes de soins, les membres de la direction et cadres de santé.
- Dans certaines circonstances (allergies alimentaires notamment) et à la demande des soignants, aller auprès du patient pour ajuster l'alimentation.
- Bonne connaissance du logiciel Hestia : rapport, édition, paramétrage menu et interface patient.
- Suivi administratif en lien avec le poste.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Accompagner des personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnel,Concevoir un menu selon une prescription médicale,Cerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux, traitements des personnes et déterminer leurs besoins nutritionnels,Pratiquer un suivi diététique,Sensibiliser aux bonnes pratiques d'hygiène et de santé

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Nettoyage courant des bâtiments