Plongeur Batterie H/F - Service Public

Sous l'autorité du Cheffe de cuisine, les activités principales du plongeur batterie sont :

- Légumerie

- Plonge batterie

- Tri, pesée des poubelles

- Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques)
- Connaissance des techniques de manutention lourde
- Connaissance des produits de nettoyage utilisés
- Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur
- Connaissance du plan de maitrise sanitaire
- Connaissance de l'utilisation d'équipement de protection individuelle
- Connaissance décontamination et taillage des légumes

- Communication

- Ecoute