Grillardin H/F - Defruit Recrutement

Depuis plus de 10 ans, notre agence met tout en oeuvre pour Réussir La Rencontre entre candidats en quête d'idéal professionnel et entreprises à la recherche de leur futur talent.
Notre client est un restaurant traditionnel situé dans un cadre naturel et authentique, l'établissement propose une cuisine de terroir élaborée à partir de produits locaux. Porté par une équipe à taille humaine, il met l'accent sur la qualité de l'accueil, le savoir-faire artisanal et la convivialité. L'activité comprend également l'organisation d'événements et diverses prestations de restauration adaptées aux besoins de sa clientèle.Vous êtes passionné par la cuisine, appréciez le contact avec la clientèle et aimez travailler dans une ambiance conviviale ? Vous souhaitez rejoindre un établissement à taille humaine où la qualité des produits et le savoir-faire sont au coeur de l'activité ?
Dans le cadre de son développement, notre client recherche son futur Cuisinier Grillades / Grillardin (H/F).
Vos missions principales (non exhaustives) seront :
- Participer à la préparation préparation des légumes, sauces et autres ingrédients nécessaires au service en collaboration avec la Cheffe de cuisine ;
- Assurer le grillage des viandes devant la clientèle et mettre en valeur le savoir-faire de l'établissement ;
- Veiller à la bonne présentation des plats avant leur envoi en salle ;
- Participer à la réception des marchandises et au rangement des produits ;
- Assurer le suivi des stocks, contrôler les niveaux d'approvisionnement et signaler les besoins de réassort ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits ;
- Assurer l'entretien et le nettoyage des équipements, du poste grillades, de la cuisine et des espaces de travail.

Aussi, vous serez amené(e) à apporter un soutien à l'équipe de cuisine sur différentes tâches selon l'activité et les besoins de l'établissement.
En intégrant cette fonction, vous occuperez un poste polyvalent mêlant préparation culinaire, cuisson des viandes, gestion des stocks et entretien des espaces de travail. Votre rigueur, votre sens de l'organisation, votre esprit d'équipe et votre implication contribueront pleinement à la satisfaction de la clientèle et au bon déroulement des services.

Les + :
- Structure récente et entièrement rénovée ;
- Des horaires : 9H30 à 15H30 et 18H à 22H ;
- Possibilité de logement ;
- Salaire attractif ;
- Équipe à taille humaine ;
- Cadre de travail convivial ;
- Produits locaux et de qualité.

Idéalement doté(e) d'une première expérience réussie en tant que grillardin, cuisinier ou sur un poste similaire en restauration traditionnelle, vous maîtrisez les techniques de cuisson des viandes et accordez une attention particulière à la qualité des produits ainsi qu'au respect des cuissons demandées par la clientèle.
Nous étudierons également les candidatures de personnes issues de la restauration, de la boucherie ou des métiers de bouche, motivées à évoluer dans un environnement dynamique où la rigueur, la réactivité et le sens du service sont essentiels.
Souriant(e), doté(e) d'une excellente présentation et d'un bon relationnel, vous représentez l'image de l'établissement avec professionnalisme. Organisé(e), autonome et capable de travailler sous pression lors des services soutenus, vous appréciez le travail en équipe et savez respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Votre passion pour la cuisine, votre sens du détail, votre capacité à gérer les priorités ainsi que votre implication quotidienne seront des atouts majeurs pour réussir.
Alors, laissez parler votre motivation et postulez ! Nous étudierons votre candidature avec réactivité, transparence et confidentialité. Si cette opportunité ne correspond pas totalement à votre profil, nous pourrons également penser à vous pour de futures offres correspondant à votre parcours.
Maîtrisez le feu, sublimez les saveurs !