Chef de Cuisine - Villefranche sur Saone H/F - Derichebourg Interim

Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.# Présentation générale

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Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.

Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.

Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !

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# Détails du poste

Nous recrutons pour l'un de nos clients un chef de cuisine H/F en CDI au sein du centre pénitentiaire de Villefranche-sur-Saône, en restauration collective.

Horaires :
- Du lundi au vendredi : 7h20 - 12h00 / 13h20 - 16h00
- Après prise de poste : 1 week-end travaillé sur 3

Vos missions :
- Organiser et superviser la production culinaire quotidienne
- Manager l'équipe en cuisine et accompagner les personnes détenues
- Garantir la qualité des repas et le respect des grammages
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Gérer les commandes, stocks et approvisionnements
- Assurer le bon fonctionnement global de la cuisine

Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que chef de cuisine, idéalement en collectivité
- Casier judiciaire vierge obligatoire
- Leadership, pédagogie et sens des responsabilités
- Appétence pour l'accompagnement et le travail au contact des personnes détenues
- Organisation, rigueur et esprit d'équipe