Pizzaiolo H/F - Di Napoli Pizza

Description du poste :

Nous recherchons un pizzaiolo expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des pizzas, de la gestion des ingrédients et de la maintenance de l'espace de travail.

Missions principales :

Préparer et cuire des pizzas selon les recettes et les standards de qualité établis.
Gérer les stocks d'ingrédients et s'assurer de leur fraîcheur.
Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
Collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine.
Assurer un service rapide et de qualité aux clients.
Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration des recettes existantes.

Profil recherché :

Expérience avérée en tant que pizzaiolo (au moins 1 an).
Connaissance des techniques de préparation et de cuisson des pizzas.
Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression.
Bonnes compétences en communication et en travail d'équipe.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Créativité et passion pour la cuisine.

Compétences requises :

Maîtrise des techniques de pétrissage, d'étalement de la pâte et de garniture.
Connaissance des différents types de fours à pizza.
Capacité à gérer plusieurs commandes simultanément.
Sens de l'organisation et du détail.

Qualités personnelles :

Dynamique et motivé.
Rigoureux et respectueux des consignes.
Capacité à travailler en équipe.
Sens du service client.

Horaires de travail :

Du lundi au jeudi de 11h00 à 14h30 & 18h00 à 23h00
Vendredi & Samedi de 11h00 à 14h30 & 18h00 à 00h00
Dimanche de 18h00 à 23h00

CDD pouvant évoluer rapidement en CDI
Envoyez votre CV à ****@****.** ou postulez directement en ligne.

Experience: 12 Mois

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Modes de cuisson des aliments,Types de pâtes à pizza,Caractéristiques des farines levure, additifs,Gestion des commandes et des fournisseurs,Gestion du temps en cuisine,CQP pizzaïolo,CAP cuisine,Manipuler des équipements de cuisine,Former une pâte à pizza,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Cuire une pizza au four,Contrôler la qualité des ingrédients avant usage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Gérer le recyclage des déchets après nettoyage,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Mélanger des produits et ingrédients culinaires,Maintenir la température du four de manière constante,Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide