Assistant Manager H/F - O'tacos

Depuis la naissance du premier tacos dans les montagnes grenobloises, O'Tacos est une aventure collective, avec une ADN forte et un concept novateur !

Leader en France depuis plus de 10 ans sur le secteur du French Tacos avec + de 284 restaurants en France, nous proposons à nos clients une restauration rapide de qualité, généreuse et unique, avec un produit phare se démarquant des autres produits de restauration rapide.O'Tacos Fougères recherche son Assistant Manager !

Vous aimez être dans le feu de l'action, vous savez tirer le meilleur de vos équipes et vous brûlez de faire vos preuves dans une entreprise en pleine croissance ? alors ces responsabilités sont faites pour vous :

Supervision et Formation : Vous superviserez une équipe et serez responsable de leur formation, notamment en matière de sécurité et de normes d'hygiène.

Fonctionnement Quotidien : Vous veillerez au bon fonctionnement quotidien du restaurant O'TACOS (caisses, plannings, suivi des stocks et de l'approvisionnement, gestion des plannings animation de l'équipe, enflammez les ventes.) :
- Suivre les indicateurs de gestion (CA, pertes, masse salariale.).
- Garantir la conformité des produits et le respect des processus et savoir-faire de O'TACOS.
- Motiver et animer votre équipe pour maintenir une bonne ambiance de travail.

Réalisation des commandes :
- Accueillir la clientèle, présenter les produits et renseigner les clients
- Enregistrer et encaisser les commandes
- Vérifier et réapprovisionner les stocks de produits
- Fabriquer les O'Tacos (cuisson, assemblage, emballage, etc)

Stocks & Economat :
- Manutentionner et déconditionner les livraisons
- Ranger les livraisons en respectant les règles de segmentation, de rotation FIFO et de conservation
- Relation fournisseur
- Gestion des inventaires (stratégiques, mensuels, etc.)

Maintenance & Hygiène :
- Assurer le nettoyage et l'entretien du restaurant (comptoir, salle de restauration, cuisine, équipements, etc)
Le tout en veillant évidemment au respect et à l'application attentive des normes d'hygiène et de sécurité

Votre profil :
- Sens des responsabilités : Dynamique, vous êtes capable de prendre des décisions rapides et efficaces pour assurer le bon fonctionnement du restaurant avec votre équipe.
- Envie de faire grandir une équipe : Par votre adaptabilité, vous avez un véritable esprit de leader et vous aimez accompagner et faire progresser vos collaborateurs.
- Goût du challenge : Rigoureux et organisé, vous êtes motivé par les défis et vous avez la capacité de fixer et d'atteindre des objectifs ambitieux.
- Flexibilité : adaptabilité et réactivité, vous êtes disposé(e) à travailler en horaires flexibles (soirées, weekends).

Type d'emploi :
Rémunération : Mensuel
Rémunération complémentaire : primes sur objectifs
Lieu du poste : Fougères (35)
Type d'emploi : Temps plein

Experience: 6 Mois

Compétences: Gestion administrative du courrier,Planification des tâches et gestion des priorités,Assurer la gestion administrative et financière d'une activité,Assurer un accueil téléphonique

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.