Chef de Partie H/F - Baie de Cayola

Offre d'emploi - Chef de Partie (H/F)

Les Sables-d'Olonne - Restaurant gastronomique

Temps plein - CDD jusqu'au 31 aout 2026

Notre restaurant gastronomique, situé aux Sables-d'Olonne, recrute un chef de partie pour la saison 2026.

Missions :

Gestion autonome d'un poste (poisson, viande, ou garniture selon profil)

Préparation, cuisson et envoi pendant le service

Encadrement d'un commis ou apprenti si besoin

Respect des fiches techniques et des normes d'hygiène

Participation à la mise en place et à l'entretien du poste

Profil :

Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent)

Expérience confirmée en restauration gastronomique

Rigueur, organisation, esprit d'équipe

Volonté de s'impliquer dans une maison exigeante et soignée

Poste à pourvoir juin 2026

Type d'emploi : CDD

Avantages :

Flextime
Formation:

CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:

Cuisine: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).