Inspecteur Sanitaire en Abattoir H/F - Service Public

Situé en Grande Couronne d'Ile-de-France, le Val d'Oise est un département à la fois rural et urbain.
La DDPP du Val-d'Oise compte 60 agents répartis dans 4 services techniques. Le poste est basé au siège à Cergy qui a en outre une implantation à l'abattoir d'Ezanville.
Le département du Val d'Oise compte 1,274 million d'habitants et 184 communes. Très urbanisé au Sud et à l'Est, il comprend de vastes espaces ruraux au Nord et à l'Ouest. Sa nombreuse population crée des besoins de consommation importants.
Le service est composé de 15 agents dont un adjoint.
Le service a pour mission de veiller au respect de la réglementation en matière de sécurité des aliments : secteurs production (dont abattoirs), export, transformation, et restauration collective, notamment.

Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments, exerçant 60% de son temps en abattoir de boucherie (Petits Ruminants) et 40% en inspection sécurité sanitaire des aliments à la distribution

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Inspection ante et post mortem à l'abattoir de petits ruminants d'Ezanville, en tant que titulaire du poste (60% du temps de travail - incluant un samedi sur deux)
Inspection en sécurité sanitaire des aliments (40% du temps de travail)
Gestion des PSPC: prélèvement et préparation de leur envoi;
Gestion des alertes (tutorat en cours)
Gestion des Tiac en suppléance

CHAMP RELATIONNEL :
Sous l'autorité du chef de service SSA, de son adjointe et du vétérinaire officiel
Abatteur
Professionnelsdes métiers de bouche
Administrés

SAVOIRS :
- Connaissance de la réglementation générale et spécifique
- Connaissance des procédures administratives et juridiques
- Connaissance des procédures d'inspection et des procédures qualité

SAVOIR-FAIRE :
- Travail en équipe
- Capacité de synthèse et d'analyse
- Réactivité et esprit d'initiative
- Capacité d'organisation
- Capacité d'adaptation
- Très bon relationnel
- Permis B