Cuisinier de Collectivité H/F - Caliteo

Qui sommes-nous ?Calitéo, prestataire de service en restauration collective depuis 2008. Nos cuisiniers et cuisinières prennent plaisir à confectionner les repas sur place. Chez nous, pas de fiches recettes imposées. Nos collaborateurs ont plaisir à exprimer chacun leur propre talent. Un problème ou des interrogations, pas de panique votre responsable de secteur, cuisinier de métier, restera toujours disponible pour un accompagnement personnalisé.
Pour la rentrée de septembre, nous recherchons un cuisinier (H/F), temps plein 35h/sem, en CDD longue durée (remplacement maladie depuis plus de 9 mois) avec la possibilité d'un CDI à terme, pour rejoindre notre établissement scolaire à Salins-les-Bains (Horaires 07h30 à 15h15 (yc 45 min de pause), Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi).Rémunération attractive : 2.300€ à 2.530€ brut/mois (yc prime précarité)En tant que professionnel de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre savoir-faire culinaire contribuera à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une passion pour la cuisine, une expérience dans le secteur et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous. ResponsabilitésPréparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats en respectant les recettes et les techniques culinairesCuisiner selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueurAssurer la gestion des stocks de nourriture et veiller à leur rotation optimaleMaintenir la propreté et l'organisation de la cuisine tout au long du serviceParticiper à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction ou le chef de cuisineContrôler la qualité des plats avant leur service, en veillant au dressage et à la présentationRespecter les délais pour garantir un service efficace aux clientsAppliquer strictement les règles de sécurité lors de la manipulation des équipements et des aliments

Expérience significative en tant que cuisinier, idéalement dans un environnement similaire (scolaire).Maîtrise des techniques de préparation en liaison chaude et froide.Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueurCapacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité du travailEsprit d'équipe, dynamisme et sens du service clientHoraires, notamment lors des services en soirée ou le week-endFlexibilité des déplacements de site sont à prévoir occasionnellementNous attendons des candidat(e)s passionné(e)s, motivé(e)s par le métier et soucieux(se) d'offrir une expérience gastronomique irréprochable aux enfants/adolescent. Rejoignez notre équipe pour mettre votre talent au service de notre clientèle.