Pâtissier H/F - Work 2000 Voiron Partenaire

Work 2000 Partenaires : Recherche pour un de ses clients basé à Morestel, un pâtissier/pâtissière :

Mission principale :

Préparer, confectionner et présenter les produits de pâtisserie destinés à la vente, en respectant les standards de qualité et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités et tâches :

- Confectionner les pâtisseries fraîches (gâteaux, tartes, viennoiseries, desserts individuels) selon les recettes et les normes du magasin.
- Assurer la décoration et le façonnage des produits pour une présentation attractive.
- Participer à la gestion des stocks de matières premières et signaler les besoins d'approvisionnement.
- Respecter strictement les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
- Contrôler la qualité des produits finis et vérifier leur conformité avant mise en vente.
- Collaborer avec l'équipe de vente pour garantir la disponibilité des produits tout au long de la journée.
- Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail après chaque service.

Profil recherché :

- Diplôme ou formation en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro, BP Pâtisserie) apprécié.
- Expérience souhaitée en pâtisserie, idéalement en grande distribution ou restauration collective.
- Maîtrise des techniques de base de pâtisserie et capacité à suivre des recettes standardisées.
- Sens de l'organisation et rigueur dans le respect des délais et normes d'hygiène.
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un rythme soutenu.

Compétences requises :

- Techniques pâtissières classiques et modernes.
- Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).
- Sens de l'esthétique et du détail pour la présentation des produits.
- Gestion des stocks et respect des procédures internes.
- Autonomie et esprit d'initiative dans un environnement dynamique.

Conditions particulières :

- Travail en horaires décalés.
- Port d'une tenue professionnelle et respect des règles d'hygiène.
- Poste physique nécessitant de rester debout et de manipuler des charges légères à modérées.