Directeur Adjoint en Restaurant H/F - France Travail

Del Arte, enseigne leader de la restauration italienne en France, recherche un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) en Restaurant passionné(e) pour rejoindre l'équipe dynamique de son restaurant situé à Créteil Soleil.

Vos missions
En tant que Directeur(trice) Adjoint(e), vous accompagnez le Directeur(trice) dans la gestion quotidienne du restaurant et veillez au bon déroulement de l'activité avant, pendant et après le service. Vous assurez l'encadrement, l'animation et le développement des équipes, organisez les plannings et garantissez le respect des standards de l'enseigne ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité. Vous supervisez les opérations de service afin d'offrir une expérience client de qualité et participez à la gestion administrative et financière de l'établissement à travers le suivi des caisses, des stocks, des inventaires, des commandes, des livraisons et des indicateurs de performance. Polyvalent(e) et opérationnel(le), vous intervenez en salle ou en cuisine lorsque nécessaire afin d'assurer la continuité du service. Vous contribuez également au développement commercial du restaurant, à l'optimisation des résultats, à la mise en oeuvre d'actions de marketing local ainsi qu'au suivi de l'entretien et de la maintenance des équipements.

Profil recherché :

Femme ou homme de terrain, vous justifiez d'une expérience d'au moins 18 mois dans la restauration en service à table, sur un poste de responsable avec une forte dimension managériale et opérationnel terrain.
Vous faites preuve de leadership, de sens du service et d'excellentes qualités relationnelles. Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), vous savez gérer les priorités et accompagner vos équipes dans l'atteinte des objectifs.
Polyvalent(e), vous êtes capable d'intervenir sur l'ensemble des postes opérationnels en salle et/ou cuisine afin de garantir la qualité et la continuité du service.

Un diplôme en management et une expérience en restauration à table est requis.
La maîtrise de l'anglais est indispensable.

Pourquoi rejoindre Del Arte ?
Del Arte, c'est aussi un véritable tremplin pour votre carrière avec des possibilités de grandir et d'évoluer au sein du groupe.
Nous cultivons une ambiance de travail conviviale où chacun peut s'épanouir, quelle que soit son expérience ou son parcours.
Rejoignez la Squadra Del Arte et faites partie de notre aventure !

Experience: 18 Mois

Compétences: Appliquer la législation et la réglementation en vigueur,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Assurer une communication efficace entre les équipes,Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain,Développer des partenariats avec des acteurs locaux,Développer et fidéliser la relation client,Former le personnel aux standards de service,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Maintenir un haut niveau de service client,Mettre en oeuvre la stratégie commerciale de l'entreprise,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Recruter et intégrer les nouveaux arrivants,Superviser la gestion des stocks

Langues: Anglais exigé

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.