Second de Cuisine H/F - RESO 44
- Guérande - 44
- CDD
- RESO 44
Les missions du poste
Second(e) de cuisine H/F - CDD saisonnier RESO44 recrute pour l'un de ses adhérents un(e) Second(e) de cuisine H/F pour renforcer une brigade passionnée au sein d'un établissement mettant à l'honneur les produits de la mer et la cuisine de produits frais.
Aux côtés du Chef, vous participez activement à l'organisation de la cuisine et au bon déroulement des services dans un environnement dynamique et convivial. Vos missions - Assister le Chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine
- Participer à la mise en place, à la production et aux envois
- Réaliser les cuissons et dressages dans le respect des standards de l'établissement
- Encadrer l'équipe en l'absence du Chef
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à la bonne coordination de la brigade pendant les services
Le profil recherché
Conditions - CDD saisonnier à pourvoir dès que possible jusqu'à mi-septembre 2026
- Horaires : 10h00-15h00 / 18h00-23h00
- 1 jour et demi de repos hebdomadaire non consécutifs
Brigade composée de :
- 1 Chef de cuisine
- 2 Cuisiniers
- 1 Plongeur
Cuisine orientée poissons, crustacés et fruits de mer, avec un travail de produits frais au quotidien.
- Rémunération : 2 000 € nets / mois
Ref: svxqrxfphd