Second de Cuisine H/F - 37 Interim

QUI SOMMES-NOUS ?

37interim, agence indépendante, à taille humaine, intervenant dans tous les secteurs d'activité (industrie, BTP, logistique, tertiaire...).
Notre mission : vous accompagner à chaque étape de votre parcours pro en vous proposant le bon poste, au bon moment. Nous plaçons l'humain au coeur de notre démarche.

PROXIMITÉ, REACTIVITÉ ET BIENVEILLANCE : C'est ça, l'esprit 37intérim !

Dans le cadre de notre collaboration avec l'un de nos clients, une entreprise située à ESVRES et spécialisée dans le secteur de la restauration collective, 37interim Tours recherche un(e) SECOND DE CUISINE H/F pour compléter les équipes de notre client.

- Poste : SECOND DE CUISINE H/F
- Secteur : Restauration collective
- Début de contrat : au plus vite
- Salaire : 12,96 €/h - 13 /h
- Organisation du travail : du lundi au vendredi et 1 weekend sur 2 travaillé
- Type de contrat : Intérim 3 mois

PRINCIPALES MISSIONS :

- Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez à la production quotidienne des repas tout en garantissant la qualité des prestations culinaires et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
À ce titre, vous êtes chargé(e) de :

- Assurer la préparation et la réalisation des repas dans le respect des fiches techniques.
- Participer à l'élaboration d'une cuisine maison, équilibrée et adaptée aux convives.
- Veiller à la qualité gustative et à la présentation des préparations.
- Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation du travail quotidien.
- Participer à la gestion des stocks, des commandes et à la réception des marchandises.
- Contrôler le respect des procédures HACCP.
- Garantir l'entretien du matériel et des locaux.
- horaire : 7h - 14h ou 7h - 15h du lundi au vendredi et un weekend sur deux travaillé en 7h - 17h

Formation

- CAP Cuisine minimum.
- Bac Professionnel Cuisine ou BTS Hôtellerie-Restauration apprécié.

Expérience réussie en cuisine traditionnelle ou restauration collective.

Votre disponibilité sur du long terme sera apprécié.

Compétences techniques

- - Maîtrise des techniques culinaires.
- Connaissance des normes HACCP.
- Gestion des productions en volume.
- Sensibilité aux produits frais, locaux et de saison.
- Maîtrise de l'organisation d'une cuisine collective.

PROCESSUS DE RECRUTEMENT :

- Un premier échange téléphonique avec notre équipe 37intérim pour mieux vous connaître
- Rencontre en agence ou par Visio avec un recruteur dédié
- Votre profil correspond ? On s'occupe de tout !
- Proposition de votre CV à notre client
- Organisation de(s) rendez-vous avec notre client