Ingénieur de Production H/F - Japcook

Rejoignez TAKUMI FOOD SERVICE et devenez l'accélérateur de performance de notre nouveau site industriel poursuit son expansion gourmande à La Ferté-Bernard

Notre mission : faire découvrir à la France entière le Cheesecake Japonais

Vos missions

Pilotage de la performance industrielle

- Optimisez les process de fabrication et contribuez à définir les standards qui feront la qualité Takumi.
- Analysez, challengez et améliorez en continu nos performances.
- Boostez le TRS, réduisez les pertes et faites progresser chaque indicateur clé.
- Structurez les modes opératoires et les routines terrain.
- Contribuez à la maîtrise des coûts et à l'efficacité globale du site.

Participation au démarrage et à l'industrialisation du site

- Participez à la mise en service de notre nouvelle unité.
- Accompagnez la qualification des équipements et la validation des process.
- Identifiez les risques, proposez des solutions et sécurisez le démarrage.
- Contribuez à la montée en cadence et aux projets d'investissement.

Support opérationnel terrain : vous êtes présent auprès des équipes, chaque jour.

- Apportez un soutien technique concret et pragmatique.
- Formez, accompagnez et faites grandir les collaborateurs.
- Participez aux opérations de production lors des phases clés.
- Garantissez l'application des standards Takumi.

Qualité, hygiène et sécurité alimentaire

- Veillez au respect des normes HACCP, PMS, hygiène et traçabilité.
- Contribuez à la mise en place du système qualité du site.
- Rédigez et mettez à jour les procédures.
- Traitez les non-conformités et pilotez les actions correctives.
- Participez aux audits internes, externes et clients.

Management et accompagnement des équipes

- Animez les équipes aux côtés du Responsable de Site.
- Participez à l'intégration, la formation et la montée en compétences.
- Réalisez les plannings via Combo.
- Contribuez aux entretiens annuels et à l'identification des besoins de formation.
- Gérez un premier niveau de conflits et veillez au bon climat de travail

Les pré-requis des compétences

- Bac +5 de type école d'ingénieur agroalimentaire ou généraliste.
- 3 à 5 ans dans un environnement industriel idéalement dans le secteur agroalimentaire.
- Maîtrise des process industriels et des équipements de production.
- Connaissance approfondie des normes HACCP, d'hygiène, de sécurité, et de traçabilité.
- Compétences en analyse de données, résolution de problèmes et amélioration continue.
- Bonne maîtrise des outils bureautiques.
- Aisance dans la communication écrite et orale.

Les pré-requis « savoir être »

- Leadership naturel
- Forte présence terrain.
- Esprit entrepreneurial.
- Sens de l'organisation et des priorités.
- Rigueur et méthode.
- Réactivité et capacité d'adaptation.
- Esprit d'équipe.
- Goût du challenge.
- Capacité à travailler dans un environnement en construction

Conditions

- CDI - Statut Cadre
- Horaires de journée
- Véhicule de fonction
- Poste basé à La Ferté-Bernard (72)

#AGRO

Rejoignez une entreprise en plein lancement et participez à une belle aventure humaine

TAKUMI SERVICE FOOD s'installe à La Ferté-Bernard avec une ambition forte : développer une nouvelle référence du cheesecake japonais soufflé premium

Dans le cadre de notre ouverture, nous recherchons un(e) Ingénieur(e) de Production, le copilote indispensable du Responsable de Site.

Un rôle stratégique, terrain, passionnant - au coeur de l'innovation, de la performance et de l'aventure humaine.