Contrôleur Sanitaire des Viandes en Abattoir - Cholet H/F - Direction Departementale de la Protectio
- Cholet - 49
- CDD
- Direction Departementale de la Protectio
Les missions du poste
- Activité principale :
La mission consiste à effectuer le contrôle sanitaire des viandes dans un abattoir de bovins.
Idéal Job d'été étudiant 3 mois Cholet.
Réalisation du contrôle sanitaire des viandes à l'abattoir Charal Cholet. Vous examinerez les carcasses et les abats des bovins abattus afin de vérifier leur conformité.
Votre formation sera assurée par l'équipe sur place. Vous travaillerez au sein d'une équipe composée de 11 techniciens et de deux vétérinaires.
Pour ce poste à temps plein, vous devrez effectuer 32h40 soit 4 journées de 8 heures en moyenne. Une journée de récupération par semaine est prévue. Les autres jours, au travail dès 06h00, vous serez disponible à partir de 14h30.
Ce poste vous permettra de découvrir l'industrie agro-alimentaire et d'acquérir des connaissances en hygiène, sécurité, anatomie et pathologie des bovins. Vous apprendrez à travailler en équipe et à développer votre autonomie en étant bien encadré.
- Condition spécifique de travail :
Travail en équipe.
Travail en abattoir.
Horaires à partir de 06h00. Libre les après midi.
Rythme et Durée de travail hebdomadaire : 8h par jour / 4 jours par semaine récupération un jour par semaine en général ;
Lieu :
Abattoir CHARAL - 1 place Jean Chavel - 49 300 CHOLET
Date de prise de poste / durée de contrat / rémunération
Emploi à compter du 01/07/2026, souplesse de contrat possible en fonction de vos disponibilités
Contrat à durée déterminée à temps plein 3 mois.
Rémunération: à partir de 2264.48 € brut selon expérience
- Formation :
Niveau BAC.
Formation en agriculture, agro-alimentaire ou biologie appréciée.
- Compétences :
Repérer et signaler des anomalies
- Savoir être professionnels :
Travail en équipe.
Capacité d'observation.
Capacité de décision.
Rigueur.
Contact :
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Alberto Calleri, Vétérinaire Officiel, responsable du SVI Cholet Boucherie
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Annick Mazeau-Morin, cheffe du Service Vétérinaire en abattoir
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Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Repérer et signaler des anomalies
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.