Responsable Adjoint de Restaurant H/F - Bistro Régent

Nous sommes à la recherche d'un responsable adjoint de restaurant.

Au quotidien :

Accueil

Service en salle et bar

Encaissements

Encadrement de l'équipe salle et cuisine

Faire respecter les chartres mises en place par le franchiseur et l'établissement

S'assurer quotidiennement de la bonne qualité des produits et des normes d'hygiènes
Organisation et supervision des services

Effectuer les commandes selon un planning préalablement établie

Fermeture des caisses

Contrôle des fermetures Bar / Cuisine (respect des normes d'hygiène, vérification des DLC ... )

2.5 jours de repos par semaine

Experience: 2 An(s) - 2 ans mini en tant que serveur

Compétences: Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle