Plongeur Aide Cuisine H/F - Hotel-Restaurant L'amiraute

Nous recherchons un (e) plongeur(se) - aide cuisine pour rejoindre notre restaurant de bonne renommée locale. En tant qu'aide en cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au maintien de la propreté de la cuisine et au bon déroulement du service. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique, où votre esprit d'équipe et votre rigueur seront valorisés. Si vous êtes motivé(e), organisé(e) et passionné(e) par la cuisine, cette offre est faite pour vous.

Responsabilités

- Assurer le nettoyage des batteries de cuisine, de l'ensemble de la vaisselle et des locaux.
- Participer à la préparation des aliments en respectant les recettes et les normes d'hygiène
- Assister le personnel de cuisine dans les tâches quotidiennes, notamment la découpe, le dressage et la mise en place des ingrédients
- Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine selon les règles de sécurité alimentaire
- Gérer le stockage des produits alimentaires et veiller à leur fraîcheur
- Respecter les consignes de sécurité et d'hygiène en vigueur dans l'établissement

Profil recherché :

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, le (la) candidat(e) sélectionné(e) devra faire preuve d'une bonne organisation, d'un sens aigu de l'hygiène et d'une capacité à travailler efficacement en équipe. Une expérience préalable dans un environnement de restauration est indispensable. La connaissance des normes HACCP est souhaitée. La motivation, la rigueur et le sérieux sont essentiels pour réussir dans ce poste. Nous attendons avec impatience les profils dynamiques et impliqués qui souhaitent évoluer dans un cadre professionnel stimulant. Le(a) candidat(e) devra être ponctuel et avoir un bon état d'esprit pour travailler en équipe.

Organisation du travail

Contrat CDI de 35 Heures par semaine du lundi au vendredi, repos les weekends. Horaires de coupure midi et soir.
Etablissement situé en centre ville de Brest. Station de tramway à proximité.

Experience: 6 Mois

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge,Eplucher des légumes et des fruits,Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien,Préparer, assembler des desserts simples,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.