Alternance Sommelier Caviste - Infinivin H/F - Franck Thomas Formation

Ecole du Meilleur Sommelier d'EuropeDescription de l'entreprise :
INFINIVIN est une cave indépendante reconnue à Toulon, spécialisée dans la sélection de vins, spiritueux et produits du terroir. Animée par une véritable passion du vin et du conseil, l'équipe accompagne une clientèle de particuliers et de professionnels à travers une offre exigeante et accessible.

Nous recherchons un(e) alternant(e) motivé(e) souhaitant se former aux métiers du vin, du conseil et de la cave au sein d'une structure dynamique et conviviale.
Rejoindre INFINIVIN, c'est bénéficier d'un apprentissage concret permettant de :
- découvrir le métier de caviste et les enjeux du commerce du vin,
- développer ses compétences en conseil et relation client,
- approfondir sa connaissance des vignobles, des vins et des spiritueux,
- participer à la gestion d'une cave indépendante aux côtés de professionnels passionnés.

Description de l'école :
Franck Thomas Formation, l'École du Meilleur Sommelier d'Europe et de France, forme depuis plus de 15 ans aux métiers du vin à travers une pédagogie unique mêlant dégustation intuitive, géo-sensorielle et analyse sensorielle.
La formation Sommelier-Caviste (niveau Bac, RNCP) se déroule en alternance sur 14 mois : 25 % de cours, 75 % de pratique en entreprise.

Vos missions :
- Accueillir et conseiller les clients dans leurs achats.
- Participer à la vente et à la mise en avant des vins, spiritueux et produits de la cave.
- Accompagner les clients dans leurs choix et leurs accords mets-vins.
- Participer à la gestion des stocks, des réceptions et de l'approvisionnement.
- Contribuer à l'organisation des dégustations et animations commerciales.
- Participer à la valorisation de l'offre et à la vie quotidienne de la cave.
- Développer progressivement une expertise produit et une autonomie commerciale.

Profil recherché :
- Motivé(e), curieux(se) et engagé(e).
- Intérêt marqué pour le vin, les spiritueux et la gastronomie.
- Excellent sens du service et de la relation client.
- Envie d'apprendre auprès de professionnels expérimentés.
- Organisé(e), rigoureux(se) et dynamique.

Conditions :
- Lieu de travail : INFINIVIN - Toulon
- Date de début : 15 octobre 2026
- Possibilité de rejoindre la formation jusqu'au 15 novembre 2026
- Durée : 14 mois
- Formation : Sommelier-Caviste (niveau Bac, RNCP reconnu par l'État)
- École : Franck Thomas Formation - Toulon

Sommelier Caviste
RNCP 39204
Certifié par Franck Thomas Formation
Enregistré au RNCP le 27/06/2024

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques d'ébourgeonnage,Techniques d'effeuillage,Techniques de soins aux arbres ou ceps,Techniques de taille de fructification,Entretenir un arbre, une plantation

Langues: Français souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Autres enseignements

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.