Cuisinier - Cuisinière H/F - la Guinguette
- Brives-Charensac - 43
- CDD
- la Guinguette
Les missions du poste
La Guinguette à Brives-Charensac recrute 1 cuisinier traditionnel pour renforcer ses équipes pour la saison.
Le poste est à pourvoir de suite et jusqu'à fin septembre.
Travail du lundi au dimanche avec 1 jours de repos en roulement, service midi et soir par roulement avec les autres cuisiniers.
Vous effectuerez entre 80 et 200 couverts à chaque service.
Nous recherchons un(e) candidat(e):
- Motivé(e),
- Réactif(ve),
- Qui sache travailler en équipe,
- Avec une bonne gestion du stress et que le travail sous pression ne vous fasse pas peur.
Cuisine traditionnelle :
Prévision des achats, des commandes
Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide ou réserve
Préparation des plats en cuisine
Approvisionnement des linéaires (entrées, desserts.)
Entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine
Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle