Cuisinier - Commune de Saint Vallier-De-Thiey H/F - Communes

La commune de SaintVallierdeThiey est fortement engagée dans le développement d'une alimentation durable et de qualité à travers son Plan Alimentaire Territorial (PAT).

Dans ce cadre, la cuisine centrale municipale assure la production quotidienne des repas destinés à environ 350 enfants et adultes, en lien avec une parcelle communale de maraîchage et les dispositifs nationaux de promotion du bien manger.

Afin de renforcer son équipe composée de trois agents, la commune recrute un cuisinier débutant ou commis cuisinant, participant activement à la préparation, à la distribution et au suivi qualitatif des repas.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o006260612001315-cuisinier?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Expérience professionnelle minimale d'un an en tant que cuisinier débutant ou commis cuisinant.

Compétences techniques :
- Connaissance des denrées alimentaires et des techniques de préparation culinaire ;
- Maîtrise des différentes cuissons ;
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) ;
- Capacité à assurer le nettoyage et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.

Savoirs être professionnels :
- Capacité à travailler en équipe et à s'intégrer dans un collectif ;
- Autonomie et prise d'initiatives ;
- Dynamisme, réactivité et polyvalence ;
- Sens de l'organisation et du service public ;
- Volonté d'apprendre et esprit d'équipe ;
- Formation et expérience ;
- Diplôme obligatoire en cuisine ou restauration.