Chef de Partie Poste du Chaud H/F - Auberge de la Restonica

RESTAURANT TRADITIONNEL AVEC UNE CLIENTELE DE GROUPE LE MIDI ET D'INDIVIDUELS LE SOIR.Restaurant traditionnel, cuisine à base de produits bruts.
Situé dans la Vallée de la Restonica en bord de rivière.
Nous vous demandons de gérer votre poste aussi bien pour la mise en place que pour le service.
Maîtrise des découpes, des sauces maisons et des cuissons.
Nous travaillons en équipe dans la bonne humeur et le respect les uns des autres.
EXPERIENCE OBLIGATOIRE EN RESTAURATION TRADITIONNELLE. PAS DE BURGER OU AUTRE SNACKING
Vous pouvez consulter notre carte sur www.aubergerestonica.com
Poste en coupure, logé en chambre individuelle, nourri.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.