Chef de Partie H/F - Extracadabra

Chef de partie confirmé au chaud comme au froid, capable de travailler en autonomie et de respecter les normes en vigueur et procédures internes.
Attention pièce d'identité obligatoire pour être admis dans l'établissement.

Pièce d'identité OBLIGATOIRE à avoir sur soi pour la mission - Traiteur spécialisé dans l'aviation privée situé à l'aéroport du Bourget.Nous demandons un bulletin B3 de moins de 3 mois (la demande se fait en ligne directement) ainsi qu'un CV détaillé des 5 dernières années.Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène