Chef de Rang H/F - LE DAHU - Restaurant

Au coeur du massif du Mont-Blanc, dans la mythique valle de Chamonix, t comme hiver l'Hôtel Le Dahu** vous accueille, avec ses 19 chambres, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Face l'Aiguille Verte (4122m) et au Glacier d'Argentière, l'équipe du Dahu vous garantit un séjour agréable dans un cadre exceptionnel.
Pour des vacances nature ou sportives vous serez deux pas des stations de ski, des pistes de ski de fond et des départs de randonnes.CHEF DE RANG dans un restaurant traditionnel et montagnard.

Missions :
- Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ;
- Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table
- Présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes
- Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.)
- Servir les plats
- Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ;
- Présenter l'addition, encaisser

Le contrat sera de fin juin à septembre.

Experience: 6 Mois

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.