Boulanger H/F - Samsic Emploi

En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie. Vos missions principales incluront :

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, etc.) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiseries,
- Procéder au pétrissage, façonnage des pains et autres produits,
- Assurer la cuisson et veiller à la qualité des produits finis,
- Participer à la gestion des stocks et des commandes des matières premières,
- Maintenir l'espace de travail propre et respecter les normes d'hygiène.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Nous recherchons un candidat ayant une formation en boulangerie et une expérience significative dans un poste similaire. Vous devez être passionné par le métier et avoir le sens du détail. Les compétences attendues pour ce poste incluent :

- Maîtrise des techniques de fabrication artisanale,
- Créativité et sens de l'innovation pour développer de nouvelles recettes,
- Rigueur et précision dans le travail,
- Capacité à travailler en équipe et à respecter les plannings de production.