CAP Boucher H/F - CMA Formation Pays de Loire

Rejoignez CMA Formation Pays de la Loire, un acteur majeur de la formation par alternance

CMA Formation est l'organisme de formation de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire, engagé chaque jour aux côtés des apprenants et des entreprises pour développer les talents de demain.

CMA Formation en quelques chiffres

9 centres de formation modernes répartis sur l'ensemble des départements des Pays de la Loire

8 400 apprenants formés chaque année, de 14 à 65 ans

5 000 entreprises partenaires et clientes accompagnées au quotidien

Plus de 100 formations, du CAP au Bac +2, couvrant près de 40 métiers de l'artisanat

184 diplômes et titres préparés, du CAP au BTS

450 collaborateurs mobilisés pour offrir un accompagnement de qualité et favoriser la réussite de chaque projet professionnel

Une offre de formation riche et diversifiée

Les formations en alternance sont proposées au sein de filières professionnelles porteuses d'avenir :

Alimentaire
Mobilité
Soins et beauté
Commerce / Vente
Bâtiment
Fleuristerie
Métiers d'art
Restauration
Gestion / Comptabilité
Santé

Ces parcours permettent d'acquérir des compétences reconnues et d'obtenir des diplômes ou titres professionnels allant du CAP au BTS, en parfaite adéquation avec les besoins des entreprises artisanales.

Un accompagnement personnalisé pour favoriser la réussite de chacun

Parce que chaque parcours est unique, CMA Formation met en place de nombreux dispositifs pédagogiques et d'accompagnement :

Suivi renforcé des jeunes rencontrant des difficultés dans leur parcours de formation

Accompagnement dédié aux personnes en situation de handicap

Adaptation des parcours pour les apprenants déjà titulaires d'un diplôme de niveau équivalent ou supérieur

Ouverture à l'international grâce à un service mobilité : stages Erasmus+, séjours pédagogiques, jumelages et expériences professionnelles à l'étranger

Parcours CAP en 3 ans spécialement conçu pour les publics allophones

Bien plus qu'un centre de formation

Choisir CMA Formation, c'est intégrer un réseau reconnu, bénéficier de l'expertise de professionnels passionnés et construire un projet d'avenir au coeur de l'artisanat. Chaque année, nous accompagnons des milliers d'apprenants vers la réussite, l'emploi et l'excellence professionnelle.
Vous souhaitez apprendre un métier manuel et concret, au coeur du goût et du savoir-faire artisanal ?

Au sein de CMA Formation Pays de la Loire, vous préparez votre CAP Boucher dans un environnement professionnel et encadré. Vous découvrez les gestes essentiels du métier et participez activement à la vie d'un atelier de boucherie.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Préparer, découper et transformer les viandes et charcuteries
- Mettre en place et entretenir le rayon boucherie/charcuterie-traiteur
- Accueillir et conseiller les clients sur les produits et leurs origines
- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises

Cette formation vous permettra de développer une véritable maîtrise technique, tout en acquérant les bases d'un métier exigeant et valorisant.

Vous aimez le travail précis et manuel, et souhaitez apprendre un savoir-faire traditionnel reconnu.

- Niveau débutant accepté
- Goût pour les métiers de bouche et le travail en équipe
- Rigueur dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Bonne condition physique et sens de l'organisation
- Curiosité pour les produits et les techniques de découpe