Conseiller de Vente - BO & Mie H/F - A&A Edufirst Iffp

Entreprise : Bo & Mie

Lieu de travail : Paris (75)

Type de contrat : Contrat de professionnalisation

Niveau d'études : Bac à Bac +2 (BTS, DUT ou équivalent)

Expérience requise : Une première expérience dans la vente est appréciée

Contexte

Dans le cadre de son développement et pour soutenir l'activité de ses points de vente, la maison de boulangerie créative Bo & Mie collabore avec son partenaire de formation pour intégrer un(e) nouveau(elle) collaborateur(rice) au sein de ses équipes.

Ce poste offre l'opportunité d'associer un parcours de formation théorique de haut niveau à une mise en pratique opérationnelle immédiate au coeur d'une structure dynamique, artisanale et innovante. En contact direct avec la clientèle, vous participez activement à la performance commerciale et au rayonnement de l'image de l'enseigne.

Objectifs de la formation

- Valider le Titre Professionnel Manager d'Établissements Marchands (TP MEM), certification d'État de niveau 5 (Bac +2) inscrite au RNCP.
- Développer et maîtriser les compétences clés du référentiel : manager une équipe commerciale, piloter l'activité d'un point de vente et optimiser la performance économique et financière de la structure.
- Acquérir une expertise en gestion de la relation client, techniques de vente-conseil et fidélisation de la clientèle dans le secteur de l'alimentation fine / boulangerie premium.
- Apprendre à analyser les indicateurs de performance commerciale afin de formuler des plans d'action correctifs sur le terrain.

Missions principales :

Accueil, Conseil et Vente

- Accueillir et conseiller les clients tout au long de la journée avec dynamisme et professionnalisme.
- Présenter l'offre de produits (pâtisseries, viennoiseries, boulangerie, snacking) et guider le client dans ses choix.
- Assurer une gestion fluide de la relation client au comptoir, même en période de forte affluence.

Valorisation du Point de Vente et Opérations

- Participer activement à la mise en place du magasin (mise en vitrine, théâtralisme) et veiller à sa bonne tenue générale.
- Assurer la mise en rayon, le réassort régulier des produits et le respect du merchandising visuel de l'enseigne.
- Appliquer les techniques d'encaissement et assurer la gestion rigoureuse de la caisse.

Respect des Procédures et Normes

- Respecter scrupuleusement les processus de gestion internes spécifiques à nos magasins.
- Veiller à l'application stricte des procédures commerciales de l'entreprise.
- Garantir la parfaite connaissance et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) indispensables au secteur.

- Formation : Niveau Bac à Bac +2 (BTS, DUT ou équivalent) avec un intérêt marqué pour les métiers du commerce et de la relation client.
- Compétences : Maîtrise des techniques de vente et de conseil client, rigueur dans la gestion de caisse et sens de l'organisation.
- Savoir-être : Excellent relationnel, esprit d'équipe, polyvalence et réactivité.
- Langues : La maîtrise de l'anglais constitue un véritable atout pour accueillir notre clientèle internationale.
- Flexibilité : Disponibilité requise pour travailler les week-ends et les jours fériés, conformément aux impératifs du secteur de la boulangerie/restauration.

Perspectives d'évolution

- Conseiller(ère) de vente senior / Premier(ère) de comptoir
- Responsable d'équipe de vente / Chef de secteur
- Adjoint(e) de direction de magasin (Assistant Store Manager)
- Responsable de point de vente / Boutique Manager

Fondé en 2020, l'IFFP (Institut Français de Formation Professionnelle) est un acteur national de la formation reconnu pour son agilité, son exigence et sa capacité à révéler les talents. Avec plus de 30 formations Bac +2 à Bac +5, nous accompagnons chaque année des centaines d'apprenants vers leur réussite, dans des secteurs en pleine mutation : audiovisuel, communication, marketing, gestion, digital... Notre force ? Une pédagogie concrète, des partenariats solides avec les entreprises, une ambition claire : faire de l'alternance une voie d'excellence et d'innovation. Certifié QUALIOPI sur nos 4 expertises (formations, bilans, VAE, CFA), nous avançons avec passion, méthode et vision. Vous aurez toute votre place pour contribuer à cette aventure, en apportant vos idées, votre engagement et votre envie de construire. À l'IFFP, on ne vient pas juste pour travailler. On vient pour faire bouger les lignes et faire éclore le talent.