Chef de Groupe Achat H/F - Pro à Pro

Pro à Pro, filiale du Groupe METRO, est un acteur majeur de la RHD (Restauration Hors Domicile). Nous assurons l'approvisionnement des professionnels de la Restauration (Restaurateurs et Collectivités) sur toute leur gamme de produits (épicerie, boissons, produits frais, surgelé, hygiène & entretien...) en leur délivrant un service personnalisé qui répond à chacune de leurs demandes.

Société en pleine expansion avec plus de 2700 collaborateurs, nous apportons les moyens d'un grand groupe et l'agilité d'une entreprise à taille humaine, partout en France.

La dimension et l'historique familial de PRO à PRO favorisent l'intégration et l'épanouissement des collaborateurs.

Pro à Pro s'engage à respecter les principes d'équité et de non-discrimination dans le cadre de son process de recrutement et à promouvoir la diversité et l'intégration de salariés en situation de handicap au sein de ses équipes.

Rattaché(e) à la Direction de l'Offre, vous définissez et pilotez la stratégie achats de votre périmètre « Produits Secs Alimentaires ».

Véritable manager et partenaire des équipes achats, vous êtes garant(e) de la performance économique de votre périmètre et contribuez activement au développement du chiffre d'affaires, de la marge et de la compétitivité du Groupe.

Vos principales missions :

- Définir et déployer la stratégie achats de votre catégorie en cohérence avec les objectifs du Groupe.
- Piloter les indicateurs de performance de votre périmètre : chiffre d'affaires, marge, dépréciation, démarque et rentabilité.
- Participer aux négociations nationales et aux projets transverses impliquant les différentes directions du Groupe.
- Construire et optimiser les assortiments en collaboration avec les équipes Commerce, Marketing et les différents acteurs de la filière.
- Analyser les marchés, les tendances de consommation et l'environnement concurrentiel afin d'identifier les opportunités de développement et d'anticiper les évolutions du secteur.
- Superviser les négociations avec les fournisseurs stratégiques afin d'obtenir les meilleures conditions commerciales, logistiques et promotionnelles.
- Développer et pérenniser des partenariats performants avec les industriels et fournisseurs clés.
- Assurer une veille permanente sur les innovations produites, les évolutions réglementaires et les tendances de marché.
- Manager, animer et développer une équipe d'acheteurs : fixation des objectifs, accompagnement, montée en compétences et suivi de la performance.
- Élaborer et suivre les tableaux de bord d'activité et mettre en oeuvre les plans d'actions nécessaires à l'atteinte des objectifs.
- Collaborer avec les achats du Groupe Metro afin de travailler sur les synergies achats entre Pro à Pro et Metro Group
- Élaborer ou faire évoluer les procédures de gestion des achats en collaboration avec les autres services

Un véhicule professionnel sera mis à votre disposition

- Formation supérieure (Bac +4/5) en Achats, Commerce, Agroalimentaire ou équivalent.
- Expérience significative dans les achats alimentaires, idéalement sur les produits secs ou les produits de grande consommation.
- Expérience réussie en management d'équipe.
- Maîtrise des techniques de négociation, du category management et du pilotage de la performance économique.
- Bonne connaissance des marchés agroalimentaires, des circuits de distribution et des flux logistiques.
- Leadership et capacité à fédérer les équipes.
- Excellentes capacités de négociation et d'influence.
- Forte orientation résultats et culture de la performance.
- Esprit analytique et capacité de prise de décision.
- Sens du service, aisance relationnelle et aptitude à travailler en transversalité.