Cuisinier en Collectivité H/F - Ras 990

FORUM INTERIM 04 02 25 SAIN BELRAS Intérim est un réseau de 190 agences de travail temporaire et de recrutement présent sur tout le territoire français.

Nous accompagnons chaque jour des professionnels en quête de nouvelles expériences, de flexibilité et de sérénité dans leur vie professionnelle. Nos équipes expertes vous proposent des missions adaptées à vos compétences et à vos envies, au plus près de chez vous.
En tant que cuisinier en collectivité, vous participez à la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et des préconisations nutritionnelles au sein d'un organisme de soutien et de services aux personnes handicapées.

Vos missions principales :

Préparer les entrées, plats chauds et desserts en suivant les fiches techniques et les plans de menus

Respecter les préconisations médicales et nutritionnelles (textures modifiées, régimes spécifiques, allergies, sans sel, diabétique, etc.)

Suivre les approvisionnements : réceptionner les marchandises, contrôler les livraisons, participer aux inventaires

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les procédures HACCP en vigueur

Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations pour assurer la satisfaction des convives et du client

Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matériel de cuisine
Pour ce poste de cuisinier en collectivité, vous participez à la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et des exigences nutritionnelles.

Profil recherché :

Formation en cuisine type CAP/BEP ou titre professionnel en restauration collective

Expérience en restauration collective (scolaire, santé, entreprise, Ehpad) appréciée

Maîtrise des règles HACCP et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Rigueur et sens de l'organisation pour gérer la production en volumes importants

Sens du service et attention portée à la qualité gustative et visuelle des plats

Capacité à travailler en équipe et à communiquer avec l'équipe de cuisine et le service

Nous recherchons pour un remplacement de juillet à septembre 2026.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.