Cuisinier - Cuisiniere H/F - le Gavroche

Poste à pourvoir de suite (non logé) - RESTAURANT fermé le Dimanche et le Lundi.

Vous êtes organisé(e).
Vous avez travaillé(e) dans de petites équipes où tout le monde est tournant et polyvalent.

Petite carte de saison (5 entrées + 8 plats + 5 desserts) + menu à l'ardoise chaque jour différent que nous conservons. Plonge de batterie à partager. Esprit d'équipe.

Vous êtes diplômé(e) d'école de cuisine ou avez une expérience réussie de la cuisine française faite maison, RAFFINEE, BISTRONOMIQUE ou FUSION (diplôme étranger accepté). Vous maîtrisez le poste CHAUD.

Salaire net (43h) : 1900 euros.
Négociable selon compétences.

Experience: 12 Mois

Compétences: Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,capacité d'analyse et gestion des priorités,Maîtrise des normes HACCP,connaissance du "bien manger",gestion du stress

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.