Moniteur d'Atelier en Établissement Spécialisé Cuisine H/F - Manpower

Manpower MOLSHEIM recherche pour son client, un acteur du secteur des services à la personne, un Moniteur Cuisine en établissement spécialisé (H/F) : Sous la responsabilité du Directeur Adjoint, vous intervenez au sein d'un ESAT et assurez :
- L'encadrement d'une équipe de travailleurs en situation de handicap
- L'organisation et la répartition des activités en cuisine
- Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Le contrôle de la qualité des productions culinaires
- La gestion des stocks et du matériel
- La formation et la transmission des techniques culinaires
- L'accompagnement et le développement des compétences des travailleurs
- La participation à l'élaboration des menus et à la production

Conditions de travail :

- Horaires : 7h00 ? 14h30, du lundi au vendredi
- Lieu : Duttlenheim / Sélestat

- Titulaire d'un Bac Pro Cuisine ou équivalent (BTS apprécié)
- Expérience confirmée en cuisine (chef, second, chef de partie?)
- Bonnes connaissances des normes HACCP
- Expérience en encadrement d'équipe souhaitée
- Sens de l'organisation et rigueur

Savoir-être :
?
- Pédagogie et capacité à transmettre
- Patience et bienveillance
- Goût pour le travail en équipe
- Intérêt pour l'accompagnement de personnes en situation de handicap

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible