Chef de Rang H/F - Extracadabra

Restaurant Edith, Quartier Champs-Elysées
Mission de Chef de rang H/F

MISSIONS PRINCIPALES:
- Effectuer la mise en place de la salle et de la terrasse
- Prendre connaissance de la carte, des suggestions du jour et des éventuelles consignes de service
- Accueillir les clients, présenter la carte et conseiller les clients.
- Prise de commande
- Assurer le service des plats et des boissons
- Débarrasser et redresser les tables
- Participer au nettoyage et au rangement de la salle.

Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser