Recrutement Institut de la Formation, du Développement et de l'Apprentissage

Apprentissage - Assistant Manager Boulangerie H/F - Institut de la Formation, du Développement et de l'Apprentissage

  • Aude - Haute-Garonne
  • Alternance
  • Institut de la Formation, du Développement et de l'Apprentissage
Publié le 16 juin 2026
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Les missions du poste


L'institut de la Formation, du Développement et de l'Apprentissage propose des formations certifiés par des titres professionnels du ministère du travail.

Située en centre ville de TOULOUSE à 300 mètres de la station Jeanne d'arc.
Les formations en présentiel et en alternance dispensées par des formateurs expérimentés.

Notre format sur 12 mois rythmé d'une journée de formation en centre et de 4 jours en entreprise.

Notre CFA vous formera aux métiers de la vente, du management et de la distribution du niveau CAP au Bac +3.

Pour suivre votre formation un ordinateur vous sera mis à disposition gratuitement.

www.ifda.fr

Esprit d'équipe, gourmandise et goût du commerce : l'univers de la boulangerie te passionne ? Tu souhaites développer tes compétences managériales et participer à la réussite d'une boutique dynamique ?

L'IFDA te propose une alternance de 12 mois dans le cadre d'une formation en commerce, vente et management pour occuper un poste d'Assistant Manager au sein d'une boulangerie.

Cette expérience te permettra de développer tes compétences en organisation, animation d'équipe et performance commerciale, tout en préparant ton diplôme et en acquérant une solide expérience terrain.

En tant qu'Assistant Manager, tu participes à l'animation et à la coordination de l'équipe afin de garantir la satisfaction client et la performance du point de vente.

Tes principales missions :

- Encadrer et accompagner l'équipe au quotidien
- Organiser l'activité du magasin selon les besoins du service
- Participer à la formation et à la montée en compétences des collaborateurs
- Veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des clients
- Suivre les indicateurs de performance et contribuer à l'atteinte des objectifs
- Participer à la mise en place des opérations commerciales
- Garantir le respect des procédures et des standards de l'enseigne

Tout au long de ton alternance, tu bénéficieras de l'accompagnement d'un tuteur en entreprise ainsi que du suivi de l'équipe pédagogique de l'IFDA afin de développer ton expertise en management et en commerce.

Dynamique, organisé(e) et motivé(e) par le management d'équipe et la relation client ?

Rejoins-nous et deviens un véritable pilier de l'équipe en participant au développement d'une boulangerie où la qualité et la convivialité sont au coeur du quotidien !

Le profil recherché


On recherche les professionnels de demain pas ceux d'aujourd'hui !! Nous sommes là pour te former et te permettre d'évoluer professionnellement.

Ton expérience n'est pas importante pour nous par contre on sera attentif à ton projet et ton souhait de te former. Alors prépare tes arguments pour convaincre nos équipes admission et avoir la chance d'intégrer nos formations.

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