Plongeur en Restauration H/F - Marina Syracuse

La société Marina Syracuse exploite notamment l'hôtel Mercure **** ainsi que le restaurant en Rooftop Le Syracuse à Marina Baie des Anges situé à Villeneuve-Loubet (06)

L'établissement est ouvert toute l'année.

Le restaurant est surtout connu localement pour :

- son rooftop et sa terrasse vue mer,
- une cuisine bistrot chic méditerranéenne,
- un espace lounge/bar à cocktails.


Aimez-vous le travail bien fait et les environnements où tout doit être impeccable ?

Le Syracuse, établissement reconnu pour la qualité de son service et de sa cuisine, recherche un plongeur en restauration pour renforcer son équipe en cuisine.

Vous travaillez en lien direct avec les cuisiniers et le personnel de salle. Votre mission : maintenir un espace de travail propre, organisé et fonctionnel pour permettre à l'équipe de service et de cuisine d'assurer un service fluide et efficace.

Vos principales responsabilités s'articulent autour des activités suivantes :

- Laver et ranger la vaisselle, les ustensiles et le matériel de cuisine
- Nettoyer les plans de travail, les sols et les équipements selon les règles d'hygiène
- Trier et évacuer les déchets et emballages en respectant les consignes de tri
- Assurer l'entretien quotidien des machines de lavage et signaler toute anomalie
- Participer à la réception et au rangement des livraisons
- Soutenir l'équipe de cuisine lors des pics d'activité (préparations simples, approvisionnement)
- Appliquer rigoureusement les protocoles HACCP et les consignes de sécurité

Le poste demande de la rigueur, une bonne résistance physique et un sens du travail collectif. Vous travaillez au coeur d'un service rythmé où la coordination et la fiabilité font la différence. Au Syracuse, la propreté et l'organisation sont les bases d'un service réussi.

Vous appréciez le travail bien structuré et la précision dans les tâches confiées.

Pour ce poste, nous recherchons une personne fiable, capable de s'intégrer rapidement dans une équipe de cuisine professionnelle et de tenir un rythme soutenu sans négliger la qualité du travail.

- 2 ans minimum d'expérience en plonge ou en restauration souhaitée
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes avec rigueur
- Organisation et rapidité d'exécution dans les gestes quotidiens
- Bonne condition physique et endurance face au rythme du service
- Sens de l'observation et réactivité face aux besoins de la cuisine

- Bonne maitrise de la langue française impératif