Assistant Responsable Production H/F - Triballat

Installée dans le village de Saint-Astier (24) depuis 1990, la fromagerie Picandine fabrique des fromages de chèvre en s'inspirant d'une longue tradition fromagère, tout en respectant un cahier des charges précis : le Cabécou du Périgord, petit fromage emblématique de la région, le Pico, et bien d'autres produits frais et affinés.

La Fromagerie Picandine fait partie du groupe TRIBALLAT, une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire laitier depuis 1901 et ses recettes gourmandes et authentiques.Rattaché(e) à Frédéric, Responsable d'exploitation du site, vous avez la responsabilité du service conditionnement, dans le respect des règles de sécurité en vigueur, de la qualité, de l'hygiène et des coûts.

Le service conditionnement est composée de 30 collaborateurs.

Gestion du service : suivi du conditionnement, respect des objectifs, pilotage des priorités et optimisation des moyens.

Management d'équipe : encadrement, accompagnement, organisation des plannings, gestion des heures, entretiens annuels et développement des compétences.

Qualité et HACCP : participation active à la démarche qualité, suivi des non-conformités, contribution aux audits et application des bonnes pratiques.

Hygiène et sécurité : mise en oeuvre et amélioration continue des règles en atelier, avec une vigilance constante sur les personnes et les produits.

Amélioration continue : analyse des performances, identification des axes de progrès et participation à des projets d'optimisation du service

CONDITIONS DE TRAVAIL :

Poste de journée

Statut : Agent de maitrise (Niveau 8)

Convention collective de l'industrie laitière
Rémunération entre 36000EUR et 38000EUR/an

PROCESSUS DE RECRUTEMENT :

Si votre profil correspond aux impératifs du poste, vous serez :

- Convié(e) à un bref premier échange téléphonique avec nos équipe RH
- Après validation, vous rencontrerez le Responsable d'exploitation
- A l'issu du processus vous recevrez une réponse sous quelques semaines

Vous souhaitez évoluer dans un environnement de production exigeant, où la qualité, la sécurité et la performance sont au coeur des priorités ? Vous aimez encadrer une équipe, structurer l'activité et contribuer concrètement à la satisfaction client ? Ce poste est une belle opportunité pour mettre votre sens du terrain et votre capacité à fédérer au service d'un service dynamique.
Votre rôle au quotidien
En véritable manager de proximité, vous pilotez l'activité du service conditionnement et accompagnez une équipe d'environ 30 collaborateurs dans l'atteinte des objectifs de production. Vous veillez à la bonne organisation du travail, au respect des délais, à la qualité des produits et à l'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité.

Votre présence sur le terrain, votre sens de l'écoute et votre capacité à mobiliser les équipes vous permettent de créer un climat de confiance, propice à la performance collective et à l'amélioration continue.
Compétences attendues
- Gestion de production : suivi des volumes, respect des objectifs, pilotage des priorités et optimisation des moyens.
- Management d'équipe : encadrement, accompagnement, organisation des plannings, gestion des heures, entretiens annuels et développement des compétences.
- Qualité et HACCP : participation active à la démarche qualité, suivi des non-conformités, contribution aux audits et application des bonnes pratiques.
- Hygiène et sécurité : mise en oeuvre et amélioration continue des règles en atelier, avec une vigilance constante sur les personnes et les produits.
- Amélioration continue : analyse des performances, identification des axes de progrès et participation à des projets d'optimisation du service.

Qualités personnelles recherchées

- Leadership : vous savez fédérer, donner du sens et embarquer vos équipes vers des objectifs communs.
- Organisation : vous gérez les priorités avec méthode et efficacité, même dans un environnement rythmé.
- Communication : vous échangez avec clarté, écoutez vos interlocuteurs et entretenez une relation constructive avec les équipes et les différents services.
- Rigueur : vous appliquez les procédures avec exigence et veillez au respect des standards de qualité.
- Esprit d'amélioration continue : vous aimez analyser, proposer et faire évoluer les pratiques pour gagner en efficacité et en performance.

Ce que nous recherchons chez vous

Vous disposez idéalement d'une expérience confirmée en g