Serveur Caissier H/F - CROUS de Strasbourg

Le restaurant universitaire de Cronenbourg est situé dans l'enceinte du CNRS de Cronenbourg dans Strasbourg.

L'équipe est composée d'une trentaine de personnes dont des emplois étudiants. Le restaurant sert en moyenne 1400 repas étudiants par jour et dispose d'une salle pour les personnels et d'une cafétéria. Il propose également un service traiteur. Le restaurant est ouvert tous les midis du lundi au vendredi.

Activités principales:

· Participe à l'assemblage des desserts et/ou des entrées,

· Gère occasionnellement les points de distribution,

· Coordonne éventuellement l'activité des agents de service,

· Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution,

· Dresse éventuellement les buffets,

· Peut tenir une caisse et tirer le journal de caisse,

· Participe à l'accueil des clients,

· Respecte les règles d'hygiène et de sécurité,

· Maitrise le PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire).

Connaissances :

· Connaissance des règles d'hygiène générales, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,

· Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire,

Compétences opérationnelles :

· Connaissance des arts et techniques de l'élaboration et de la présentation des mets.

Compétences comportementales :

· Réactivité,

· Dynamisme,

· Travail en équipe et sens du relationnel,

· Résistance physique,

· Adaptabilité,

· Polyvalence,

· Autonomie.