Cuisinier - Cuisinière en Cuisine Traditionnelle H/F - Grillades Lamartine

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) par la cuisine traditionnelle orientale , soucieux(se) de la qualité des produits et du respect des recettes authentiques.

Missions principales:
Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards de l'établissement.
Assurer la mise en place avant les services.
Participer à l'élaboration des menus et suggestions du jour.
Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats servis.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
Maintenir un poste de travail propre et organisé.
Travailler en équipe afin de garantir le bon déroulement du service.

Profil recherché:
Formation en cuisine (CAP Cuisine, BEP, Bac Pro ou équivalent).
Expérience en cuisine traditionnelle appréciée.
Maîtrise des techniques culinaires de base et des cuissons.
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.
Passion pour les produits frais et la cuisine de qualité.

Nous offrons:
Un environnement de travail convivial et professionnel.
Une équipe dynamique et motivée.
Une rémunération attractive selon expérience.
Possibilités d'évolution au sein de l'établissement.
Repas sur place et avantages selon la convention collective.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Préparer des plats culinaires,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).