Alternance - Assistant Manager H/F - Esccot

Vous recherchez un poste pour votre alternance : Assistant Manager ?

Notre entreprise partenaire, spécialisée dans le secteur de la restauration, propose un poste avec des missions commerciales.

Passionné(e) par le commerce, vous aimez la vente, la gestion opérationnelle et les bases du management.

Le Groupe ESCCOT, École de Commerce & CFA implantée en Bretagne depuis près de 45 ans présentera votre candidature et vous accompagnera dans vos démarches pour postuler à cette offre dans le cadre du BTS MCO, en alternance.

Tes missions principales :

Accueillir et conseiller les clients, en garantissant une expérience chaleureuse et en contribuant directement au développement du chiffre d'affaires du restaurant.

Participer activement à la vente, en maîtrisant l'offre, en proposant des produits complémentaires et en veillant à la satisfaction des clients.

Contribuer à la gestion opérationnelle, en assurant le suivi des stocks, la réception des marchandises et la gestion des commandes fournisseurs.

Contrôler la qualité des produits et du service, en veillant au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de présentation.

Participer à la mise en place et au suivi des plannings, en appui au manager, pour garantir une organisation optimale de l'équipe.

Soutenir l'équipe dans la gestion quotidienne du restaurant, en prenant progressivement des responsabilités managériales selon ton niveau d'autonomie.

Prérequis

Titulaire d'une formation Bac validée à la rentrée 2026,

Condition : admis(e) au BTS MCO du Groupe ESCCOT

Compétences et savoirêtre

Bon relationnel et sens de la communication

Capacité à évoluer dans un environnement dynamique

Rigueur dans l'exécution des missions opérationnelles

Dynamique, motivé(e) et impliqué(e) dans les missions du quotidien.

Rigoureux(se) et fiable

Esprit d'équipe

Envie d'apprendre et de monter en compétences sur des missions managériales.