Chef de Partie Chaud - Froid H/F - Atout

ATOUT, agence d'emploi implantée sur la bassin chambérien depuis plus de 20 ans met à votre service son professionnalisme tant sur l'activité du travail temporaire que sur le recrutement CDD/CDI.

Agence Généraliste, nous travaillons dans tous les secteurs d'activités, tels que l'hôtellerie - restauration, l'industrie, le tertiaire et le secteur BTP.

Nous recherchons un Chef de Partie chaud/froid (H/F)

Lieu : Aix Les Bains 73100Vos missions seront les suivantes :

- Organiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis qu'il dirige pour la préparation des aliments de la partie

- Assurer la partie chaude et froides : préparer les entrées froides, salades et charcuteries, les sauces, viandes et autres plats.

- Vérifier la qualité des denrées, sélectionner les aliments et gérer les stocks

- Surveiller le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Le contrat :

Intérim - CDI

Salaire : selon votre expérience.

Horaires : dépend du client et de la mission.

Poste en coupure, week-end en repos sur demande.

- Compétence dans les techniques de cuisine

- Capacité d'organiser et de diriger le travail d'une équipe

- Capacité de relations et communication

- Créativité et passion

- Résistance au stress et à la fatigue.

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