Apprenti Manager en Alternance H/F - IDRAC Montpellier

Au coeur d'une métropole parmi les plus attractives de France, le campus de Montpellier offre un cadre d'études privilégié, entre mer et innovation. Installé dans un pôle économique et scientifique en plein essor, il propose un environnement moderne, propice à la réussite et à l'épanouissement des étudiants. Bénéficiant d'un fort ancrage local et d'un tissu entrepreneurial dynamique, le campus favorise les échanges, l'expérimentation et l'ouverture sur un territoire en constante évolution.

L'Idrac Business School recherche un alternant pour l'un de ses partenaires spécialisé dans la restauration .

Le poste
L'objectif est de former un futur manager capable de piloter l'activité d'un point de vente, de participer à la
satisfaction client au quotidien et, à terme, de prendre des responsabilités opérationnelles en autonomie.

Missions principales
- Accueillir les clients, conseiller et garantir une expérience agréable du début à la fin.
- Prendre les commandes, encaisser, participer au service et gérer les temps forts d'activité.
- Effectuer la préparation des produits dans le respect des standards de qualité et d'hygiène.
- Suivre les stocks, passer les commandes fournisseurs et veiller à la bonne tenue du point de vente.
- Réaliser les ouvertures, fermetures et l'organisation quotidienne du restaurant.
- Prendre part à des missions de développement : réseaux sociaux, idées de nouvelles offres, contenus
visuels et opérations commerciales.
- Monter progressivement en compétence jusqu'à pouvoir gérer un point de vente et accompagner les
nouvelles recrues.

Profil recherché

- Vous aimez le terrain, le rythme, le contact client et le travail en équipe.
- Vous êtes dynamique, fiable, organisé(e) et capable de garder la tête froide pendant les rushs.
- Vous avez envie d'apprendre vite, de prendre des initiatives et d'évoluer vers un vrai rôle de manager.
- Un intérêt pour la restauration, le commerce ou l'entrepreneuriat est un vrai plus.