Agent de Restauration et d'Entretien des Locaux Volant H/F - Commune de Gennes Val de Loire

Commune nouvelle de 8 800 habitants du Maine-et-Loire
constituée depuis le 1er janvier 2018 de la fusion de 7 communes déléguées

Recrute pour son service Restauration collective et Entretien des bâtiments scolaires, un(e)
Agent(e) de restauration et d'entretien des locaux volant

Grade d'adjoint technique - catégorie C
Titulaire ou contractuel de droit public
Poste permanent à temps non complet 15,94/35ème à compter du 1er septembre 2026

Descriptif des missions du poste :

Vous souhaitez participer au bon fonctionnement des établissements scolaires de la commune en contribuant à la qualité du service de restauration et à l'entretien des locaux : rejoignez l'équipe pour assurer la préparation des repas, veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et garantir la propreté des espaces de vie et de travail afin d'offrir aux enfants et au personnel un environnement sain, accueillant et sécurisé.

Fonctions et activités :

Missions Restauration :
- Assurer la réception, le contrôle et le relevé des températures des repas et des produits alimentaires en respectant la chaîne de froid
- Effectuer les préparations et la mise en température des plats
- Mettre en place les tables (assiettes, verres et couverts) plats de service et pichets,
- Effectuer la distribution et le service des repas
- Gérer les commandes en veillant à limiter le gaspillage et le suivi des effectifs
- Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle
- Assurer le nettoyage de la plonge (lave-vaisselle, chariots, plan de travail), des tables, chaises et sol de la restauration et des sanitaires
- Rendre compte de tous les dysfonctionnements dans la cuisine
- Assurer le nettoyage et la désinfection des surfaces, du matériel, des locaux de la cuisine en respectant les dosages des produits (respecter l'hygiène à l'aide du plan de nettoyage)

Missions Entretien des Locaux :
- Assurer le nettoyage des locaux, du mobilier, des surfaces vitrées et des sanitaires en respectant les dosages des produits
- Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produits d'hygiène (papier WC, savon etc.)
- Trier et évacuer les déchets courants
- Assurer le nettoyage du linge d'entretien des locaux
- Rendre compte de tous les dysfonctionnements dans les locaux
- Assurer l'entretien du matériel et des machines utilisées

Profil recherché :

- Être autonome au quotidien dans l'organisation du travail mais savoir se référer à l'autorité
- Maîtriser les règles d'hygiène alimentaires et de sécurité (protocole HACCP)
- Maîtriser les procédures de nettoyage et de désinfection
- Connaître les consignes de sécurité (mesure de prévention, numéros d'urgence.)
- Savoir faire preuve de discrétion
- Avoir le sens des responsabilités, de la sécurité dans son environnement et le sens du service public
- Être ponctuel
- Être capable de travailler en équipe
- Avoir des capacités d'adaptation et d'anticipation

lettre de motivation, CV (obligatoires).

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Administration publique générale