Responsable Ouverture - Fermeture H/F - Bistro Regent

Responsable ouverture/fermeture (H/F)

L'enseigne Bistro Régent propose des plats simples et de qualité, le tout dans une ambiance décontractée. Au menu, des pièces de boeuf grillées, magrets de canard, et escalopes de saumon, servis avec frites fraîches à volonté, salade, et la fameuse sauce Charmelcia.
Afin d'étoffer l'équipe, nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable pour effectuer les ouvertures et les fermetures du restaurant.
Aperçu du poste :
En tant que Responsable Ouverture et Fermeture, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes d'un établissement dans le secteur de l'hôtellerie. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de l'équipe et assurerez un service client exceptionnel tout en maintenant des normes élevées en matière de manipulation des aliments et de sécurité.
Responsabilités :
- Superviser l'ouverture et la fermeture de l'établissement
- Gérer les horaires du personnel et s'assurer que toutes les tâches sont attribuées
- Former et encadrer le personnel sur les procédures d'ouverture et de fermeture
- Assurer la mise en place des équipements, des fournitures et des produits nécessaires pour chaque service
- Veiller à ce que toutes les zones de travail soient propres, organisées et conformes aux normes sanitaires
- Assurer un service client exceptionnel en répondant aux besoins des clients et en résolvant les problèmes éventuels
- Maintenir une communication claire avec l'équipe de direction pour signaler tout problème ou toute préoccupation

Qualifications :
- Expérience préalable dans le domaine de l'hôtellerie ou de la restauration est préférée
- Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément
- Excellentes compétences en leadership et capacité à motiver une équipe
- Forte orientation client et capacité à résoudre les problèmes rapidement et efficacement

Nous offrons :
- Un environnement de travail dynamique et stimulant
- Opportunités de développement professionnel

Experience: 1 An(s) - Expérience réussie en restauration

Compétences: Elaborer une stratégie commerciale,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Gérer les ressources humaines,Gérer les plaintes de manière professionnelle

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.