Responsable Qualité H/F - COMPASS GROUP

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Nous accompagnons au quotidien les entreprises, les établissements scolaires, de santé et les collectivités avec une ambition claire : allier performance économique, qualité de service et impact positif.Nous recherchons un(e) Responsable Qualité pour rejoindre l'équipe d'une cuisine centrale de 25 000 couverts/jours à Mudaison (34) à proximité de Montpellier où exigence rime avec esprit collectif.Votre mission :En tant que Responsable Qualité sur la cuisine centrale, vous accompagnez l'équipe dans l'application des standards Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement et Nutrition du groupe et dans le suivi de la certification ISO 22000 du site. Ce que l'on vous propose :CDI - Statut MaitriseDu lundi au vendredi : 8h - 16h13e moisProgramme de formations, mutuelle d'entreprise, CSE, mobilité interneVos responsabilités :Contrôler, au quotidien, la bonne application des procédures d'hygiène et HACCP Réaliser des audits interne QHSEIdentifier les points d'amélioration et proposer des actions correctivesAnimer l'équipe HACCP dans le cadre de l'ISO 22000Tenir à jour l'analyse des dangers du sites, piloter la mise à jour des diagrammes de fabrication, et le dossier d'agrémentProposer des Modes Opératoires HACCP adaptés à votre cuisine centrale en lien avec la Direction Qualité de CGFSensibiliser les équipes aux bonnes pratiques d'hygiène Veillez au respect des obligations en matière de traçabilité et de conservation des échantillons témoinsPiloter et traiter les résultats bactériologiques réalisés par le laboratoireAide à la gestion des réclamations qualité clientSuivre les plans d'actions et réaliser le reporting associéRépondre aux exigences des services officiels (visite, dossier d'agrément...)Mettre en oeuvre, mettre à jour le Système de Management de la Sécurité des Aliments de l'établissement et en remonter l'efficacité à la Direction du siteAssurer les suivis/renouvellements la certification ISO 22 000

Le profil & les compétences attendusTitulaire d'un Bac +5 idéalement ou d'un Bac +3 minimum en hygiène et sécurité des alimentsMinimum 1 an d'expérience en agroalimentaire, restauration collective (cuisine centrale)Solides connaissances en HACCP, PMS, réglementation sanitaire et nutritionnelle, système / certification ISO.À l'aise sur le terrain, pédagogue, rigoureux et doté d'un excellent relationnelCapacité à convaincre, accompagner le changement et travailler en transverse