Chef - Cheffe de Rang CDD H/F - Societe du Chateau de Besseuil

À propos de nous :

À proximité de Mâcon, le Château de Besseuil entouré de ses 4 ha de vignes Viré Clessé AOP, est un établissement alliant charme historique et raffinement contemporain. Membre du réseau Teritoria, notre hôtel de charme offre un cadre unique et authentique.

Notre domaine composé de 20 chambres et suites réparties entre le Château et ses Dépendances, propose également un restaurant gastronomique, distingué par 2 toques au guide Gault & Millau.Rejoindre le Château de Besseuil, c'est intégrer une équipe passionnée, engagée, attachée à l'excellence du service et à l'art de recevoir.

Votre profil :
Expérience souhaitée en restauration gastronomique
Sens de l'accueil, élégance naturelle, rigueur
Esprit d'équipe, autonomie, dynamisme
Bonne connaissance des techniques de service
Anglais apprécié - autres langues bienvenues.
Passion pour la gastronomie et le vin

vos missions :
Au sein de notre restaurant gastronomique, vous serez responsable d'un ou plusieurs rangs, en lien direct avec le maître d'hôtel et la brigade de cuisine.
Mise en place de la salle
Accueil et prise en charge des clients
Service à l'assiette ou à l'anglaise
Conseils sur les mets et vins
Suivi du service de l'entrée au dessert
Coordination avec la cuisine et le sommelier
Service au Bar
Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Encadrement possible de commis ou stagiaires

Qualités requises :
Sens aigu du service et de l'accueil
Polyvalence, rigueur et organisation
Excellente présentation et communication
Maîtrise du français et de l'anglais

Ce que nous offrons :
Un cadre de travail unique au sein d'un Château
Le Château de Besseuil est certifié Argent au Label Peace&Work : le 1er label de l'hospitalité sur la Qualité de Vie et des Conditions de Travail
Des missions variées et enrichissantes favorisant l'évolution professionnelle
. Possibilité de logement pendant la période d'essai
. Deux jours de repos hebdomadaire consécutif (dimanche et lundi) hors saison

Avantages collaborateurs :

CSE partagé Amhappy
Découverte des maisons Teritoria hôtels et restaurants : -50 % sur les tarifs hébergement et-20 % sur les tarifs restauration)

Rejoignez nous
Vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et souhaitez évoluer dans un cadre de travail convivial au sein d'une équipe dynamique et bienveillante.

Nous avons hâte de vous accueillir au Château de Besseuil !

Experience: 12 Mois

Compétences: Techniques de communication orales, écrites et numériques,Analyser les besoins de l'entreprise en formation, en recrutement et en mobilité professionnelle,Gérer la mobilité et les parcours professionnels,Recruter et intégrer une personne

Langues: Anglais souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.