Cuisinier H/F - le Detour

Nous recherchons pour notre restaurant routier / ouvrier situé a Loudeac un(e) cuisinier(e) qualifié(e) avec expérience

Le Détour est un restaurant ouvriers / routiers familiale où règne une bonne ambiance.

Les missions

Préparer les plats froids (buffet) et chauds.
Gérer les cuissons, dressages et envois
Assurer le bon déroulement du service en cuisine
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine
Travailler en coordination avec l'equipe en place

Profil recherché
Expérience confirmé en cuisine
Autonomie, organisation et réactivité
Serieux, ponctualité et esprit d'équipe

Conditions du poste

Contrat : CDD jusqu'au 31 juillet (possibilité d'évolution)
Temps de travail : 35h hebdomadaires
Horaires : 8h30 - 16h00

Avantages

Travail en journée uniquement
Pas de service du soir
Pas de travail le week-end ni les jours fériés

Experience: 12 Mois

Compétences: CAP cuisine,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).