Cuisinier - Cuisinière Spécialité Sushis & Cuisine Japanaise H/F - BOCOU

Le restaurant Le Bôcou ,à Six fours les plages recherche un(e) cuisinier(ère) pour renforcer son équipe en cuisine.
Vous participerez à la préparation des plats avec une spécialisation en sushis, makis et préparations froides.

issions principales
Préparation des sushis, makis, california rolls et sashimis
Mise en place et préparation des ingrédients
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gestion des stocks et contrôle de la fraîcheur des produits
Participation à l'entretien du poste de travail
Travail en équipe avec le chef et la brigade de cuisine

Profil recherché
Expérience souhaitée en cuisine japonaise ou restauration asiatique
Maîtrise de la préparation des sushis (souhaitée ou formation possible)
Rigueur, rapidité et sens de l'organisation
Esprit d'équipe et respect des consignes

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle