Assistant Manager - Restauration H/F - FROJAL EDUCATION

Alfred Académie est l'école en ligne du groupe FROJAL Éducation, spécialisée dans les formations en alternance en management, RH, comptabilité et développement web.

Chaque parcours intègre un module IA obligatoire : vous devenez Ambassadeur IA de votre métier, formé aux usages concrets de l'intelligence artificielle appliqués au pilotage d'une structure.

Notre conciergerie pédagogique vous accompagne au quotidien : suivi personnalisé, coaching CV et entretiens, accès à notre réseau d'entreprises partenaires.

Vous préparez le Titre Professionnel Responsable de Petite ou Moyenne Structure en 12 mois, rythme 4 jours en entreprise et 1 jour de formation, formation financée à 100% par l'OPCO de votre employeur.

Pour une enseigne de restauration, Alfred Académie recherche un(e) alternant(e) passionné(e) par la gestion d'équipe et la satisfaction client pour rejoindre une équipe dynamique en tant qu'Assistant(e) Manager.

Gestion quotidienne du point de vente

- Accompagner le manager dans la gestion quotidienne du point de vente
- Participer à la gestion et à la préparation des plannings
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Management et animation d'équipe

- Superviser et motiver l'équipe pour offrir un service client irréprochable
- Contribuer à l'animation du restaurant en garantissant une expérience client unique

Développement commercial

- Participer à la mise en place des actions commerciales et au merchandising

- Vous êtes à la recherche d'une formation en alternance de Responsable de Petite ou Moyenne Structure (RPMS, Titre Professionnel Niveau 5 - Bac +2, RNCP38575)
- Une première expérience réussie sur un poste de management ou un poste similaire est appréciée
- Fort niveau d'exigence, organisation et rigueur
- Dynamique, avec un vrai esprit d'équipe
- Capacité à travailler en autonomie en suivant des procédures et recettes cadrées